Avis de l'Anses relatif à l’évaluation des risques liés aux niveaux d’activité physique et de sédentarité des adultes de 18 à 64 ans, hors femmes enceintes et ménopausées
François Mariotti
,
Frédérik Barreau
,
Charlotte Beaudart
,
Catherine Bennetau-Pelissero
,
Clara Benzi-Schmid
et al.
Saisine n° 2017-SA-0064_b, Anses. 2022, 109 p
Reports
anses-03888258v1
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Par rapport aux protéines de lait, un mélange de protéines de blé et de pois limite l’insulino-résistance et la lipogenèse de novo induites par un régime riche en lipides et saccharose
Sergio Polakof
,
Jean-François Huneau
,
Dominique Hermier
,
Didier Remond
,
Gaîa Lépine
et al.
Journées Francophones de Nutrition , Nov 2019, Rennes, France. 2019, JFN 2019 Livre des résumés
Conference poster
hal-02383599v1
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A Scoping Review: Metabolomics Signatures Associated With Animal or Plant Protein Intake and Their Potential Relation to Cardiometabolic Risk
Gaïa Lépine
,
Hélène Fouillet
,
Didier Rémond
,
Jean-François Huneau
,
François Mariotti
et al.
Nutrition Live Online 2021 , Jun 2021, Inconnu, United States. Current Developments in Nutrition, 5 (Supplement_2), pp.509, 2021,
⟨10.1093/cdn/nzab041_024⟩
Conference poster
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Aliments fermentés & bénéfices santé : un défi pour la recherche
Sylvie Lortal
,
Kamel-Eddine El Mecherfi
,
François Mariotti
,
Hélène Eutamène
,
Françoise Rul
et al.
Journal articles
hal-02936312v1
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L-Arginine Supplementation Significantly Affects Plasma Metabolome in Healthy Adults with Cardiometabolic Risk Irrespectively of Their Response to a Challenge Meal
Laurianne Dimina
,
Marie Tremblay-Franco
,
Sergio Polakof
,
Ambre Deveaux
,
Hélène Fouillet
et al.
Conference papers
hal-03653308v1
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Actualisation des références nutritionnelles françaises en vitamines et minéraux
François Mariotti
,
Frederick Barreau
,
Charlotte Beaudart
,
Catherine Bennetau-Pelissero
,
Clara Benzi-Schmid
et al.
[0] Saisine n° 2018-SA-0238, Anses. 2021, 239 p
Reports
anses-03791986v1
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Apport de la métabolomique à l’étude de la phase postprandiale
Marion Brandolini-Bunlon
,
Estelle Pujos-Guillot
,
Charlotte Joly
,
Jean-François Lesgards
,
Jean-Francois Martin
et al.
10èmes Journées Scientifiques du Réseau Francophone de Métabolomique et Fluxomique , May 2016, Montpellier, France.
, 158. p, 2016, Livret des résumés 10JS RFMF
Conference poster
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Combining Plant Proteins to Achieve Amino Acid Profiles Adapted to Various Nutritional Objectives—An Exploratory Analysis Using Linear Programming
Laurianne Dimina
,
Jean-François Huneau
,
Didier Remond
,
François Mariotti
Journal articles
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A Scoping Review: Metabolomics Signatures Associated with Animal and Plant Protein Intake and Their Potential Relation with Cardiometabolic Risk
Gaïa Lépine
,
Hélène Fouillet
,
Didier Rémond
,
Jean-François Huneau
,
François Mariotti
et al.
Journal articles
hal-03291370v1
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Avis de l'Anses relatif à l'actualisation de la méthode d'imputabilité des signalements d'effets indésirables de nutrivigilance
Pascal Crenn
,
Catherine Atlan
,
Alain Boissonnas
,
Patricia Boltz
,
Nicolas Danel Buhl
et al.
[0] Saisine n°2018-SA-0026, Anses. 2019, 15 p
Reports
anses-02149825v1
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Early changes in tissue amino acid metabolism and nutrient routing in rats fed a high-fat diet: evidence from natural isotope abundances of nitrogen and carbon in tissue proteins
Olivier Mantha
,
Sergio Polakof
,
Jean-François Huneau
,
François Mariotti
,
Nathalie Poupin
et al.
Journal articles
hal-01761202v1
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Multi-omics phenotyping highlights organ-specific metabolic and inflammatory shifts associated with differential plant and animal protein intake in high fat fed rats
Gaïa Lépine
,
Hélène Fouillet
,
Marie Tremblay-Franco
,
Didier Remond
,
Nathalie Poupin
et al.
eNuGOweek 2021 , Sep 2021, Online, France
Conference papers
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Investigating the Postprandial Metabolome after Challenge Tests to Assess Metabolic Flexibility and Dysregulations Associated with Cardiometabolic Diseases
Gaïa Lépine
,
Marie Tremblay-Franco
,
Sabrine Bouder
,
Laurianne Dimina
,
Hélène Fouillet
et al.
Journal articles
hal-03601797v1
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Metabolomics Reveals that the Type of Protein in a High-Fat Meal Modulates Postprandial Mitochondrial Overload and Incomplete Substrate Oxidation in Healthy Overweight Men
Estelle Pujos-Guillot
,
Marion Brandolini-Bunlon
,
Hélène Fouillet
,
Charlotte Joly
,
Jean-François Martin
et al.
Journal articles
hal-01827937v1
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Study Protocol: A 2-Month Cross-Over Controlled Feeding Trial Investigating the Effect of Animal and Plant Protein Intake on the Metabolome and Cardiometabolic Health
Gaïa Lépine
,
François Mariotti
,
Jean-François Huneau
,
Nathalie Poupin
,
Marie Tremblay-Franco
et al.
Nutrition Live Online 2021 , Jun 2021, Inconnu, United States. Current Developments in Nutrition, 5 (Supplement_2), pp.1281, 2021,
⟨10.1093/cdn/nzab057_011⟩
Conference poster
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Effet d’une alimentation plus ou moins végétalisée sur la santé cardio-métabolique : un essai clinique randomisé de 2 mois en croisé avec un haut niveau de contrôle nutritionnel
Gaïa Lépine
,
François Mariotti
,
Marie-Anne Verny
,
Laetitia Guerin-Deremaux
,
Catherine Lefranc-Millot
et al.
Journées Francophones de la Nutrition 2022 , Nov 2022, Toulouse, France
Conference poster
hal-03891170v1
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Converting Nitrogen into Protein – Beyond 6.25 and Jones' Factors
François Mariotti
,
Daniel D. Tomé
,
Philippe Patureau Mirand
Journal articles
hal-02105858v1
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Un mélange protéique végétal aussi efficace que les protéines du lait pour maintenir la masse maigre au cours du vieillissement
Laurianne Dimina
,
Justine Landais
,
Véronique Mathé
,
Marianne Jarzaguet
,
Cindy Le Bourgot
et al.
Journées Francophones de Nutrition , Nov 2022, Toulouse, France.
, 2022
Conference poster
hal-03947690v1
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Influence of phytosterol and phytostanol food supplementation on plasma liposoluble vitamins and provitamin A carotenoid levels in humans: An updated review of the evidence.
Anthony Fardet
,
Anne Morise
,
Esther Kalonji
,
Irène Margaritis
,
François Mariotti
et al.
Journal articles
hal-01506623v1
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The Effect of Diet and Nutrition on Postprandial Metabolism
François Mariotti
,
Dominique Dardevet
2020, SBN978-3-03943-233-2
Books
hal-03005980v1
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Slight chronic elevation of C-reactive protein is associated with lower aerobic fitness but does not impair meal-induced stimulation of muscle protein metabolism in healthy old men
Caroline Buffière
,
François Mariotti
,
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Carole Migné
,
Nathalie Meunier
et al.
Journal articles
hal-01173410v1
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Un mélange équilibré de protéines végétales permet une homéostasie protéique tissulaire normale grâce à l’activation de remaniements métaboliques des acides aminés
Hélène Fouillet
,
Didier Rémond
,
François Mariotti
,
Gaïa Lépine
,
Véronique Mathé
et al.
Journées Francophones de Nutrition , Nov 2019, Rennes, France
Conference poster
hal-02948410v1
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Compared with Milk Protein, a Wheat and Pea Protein Blend Reduces High-Fat, High-Sucrose Induced Metabolic Dysregulations while Similarly Supporting Tissue Protein Anabolism in Rats
Gaïa Lépine
,
Jean-François Huneau
,
Didier Remond
,
Véronique Mathé
,
Jérémie David
et al.
Journal articles
hal-03940315v1
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Anti-inflammatory Streptococcus thermophilus CNRZ160 limits sarcopenia induced by low-grade inflammation in older adult rats
Isabelle Savary-Auzeloux
,
Marianne Jarzaguet
,
Carole Migné
,
François Mariotti
,
Jean-Louis Kemeny
et al.
Journal articles
hal-04013541v1
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Lysine and homoarginine are closely interrelated metabolites in the rat
Svetlana Baskal
,
Laurianne Dimina
,
Stefanos A. Tsikas
,
Laurent Mosoni
,
Didier Remond
et al.
Journal articles
hal-03655502v1
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Combiner des protéines végétales pour répondre à des objectifs de compositions en acides aminés adaptés à divers objectifs nutritionnels – une analyse exploratoire par optimisation
Laurianne Dimina
,
Didier Remond
,
Jean-François Huneau
,
François Mariotti
Journées Francophones de Nutrition , Nov 2019, Rennes, France.
Conference poster
hal-02366526v1
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Influence of phytosterol and phytostanol food supplementation on plasma liposoluble vitamins and provitamin A carotenoid levels in humans: An updated review of the evidence
Anthony Fardet
,
Anne Morise
,
Esther Kalonji
,
Irène Margaritis
,
François Mariotti
et al.
16th Fat Soluble Vitamin congress , Mar 2017, Paris, France
Conference papers
hal-01766755v1
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Les signatures isotopiques naturelles révèlent une augmentation du catabolisme des acides aminés dans l’intestin lors de l’exposition à un régime gras et sucré en périodes périnatale et postsevrage
Olivier Landry Mantha
,
Jean-François Huneau
,
Sergio Polakof
,
Daniel Zalko
,
Véronique Mathe
et al.
Journées Francophones de Nutrition , Dec 2015, Marseille, France. 639 p., 2015, JFN 2015
Conference poster
hal-01598847v1
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