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Un mélange protéique végétal aussi efficace que les protéines du lait pour maintenir la masse maigre au cours du vieillissementConference poster hal-03947690v1 |
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Un mélange équilibré de protéines végétales permet une homéostasie protéique tissulaire normale grâce à l’activation de remaniements métaboliques des acides aminésJournées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France
Conference poster
hal-02948410v1
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Compared with Milk Protein, a Wheat and Pea Protein Blend Reduces High-Fat, High-Sucrose Induced Metabolic Dysregulations while Similarly Supporting Tissue Protein Anabolism in RatsJournal of Nutrition, 2022, 153 (3), pp.645-656. ⟨10.1016/j.tjnut.2022.12.029⟩
Journal articles
hal-03940315v1
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Anti-inflammatory Streptococcus thermophilus CNRZ160 limits sarcopenia induced by low-grade inflammation in older adult ratsFrontiers in nutrition, 2022, 9, pp.986542. ⟨10.3389/fnut.2022.986542⟩
Journal articles
hal-04013541v1
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