Proteomic and peptidomic tools combined with immuno-chemistry to analyze in vitro gastrointestinal digestibility of bread wheat - Université Clermont Auvergne
Poster De Conférence Année : 2021

Proteomic and peptidomic tools combined with immuno-chemistry to analyze in vitro gastrointestinal digestibility of bread wheat

Résumé

Developping a strategy highlighting the links between wheat cultivars and the digestibility of gluten

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
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Catherine RAVEL  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04817394

Soumis le : mardi 3 décembre 2024-18:03:08

Dernière modification le : vendredi 6 décembre 2024-03:32:06

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Dates et versions

hal-04817394 , version 1 (03-12-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04817394 , version 1

Citer

Thierry Sayd, S Denis, C. Chambon, S Perrochon, C Brossard, et al.. Proteomic and peptidomic tools combined with immuno-chemistry to analyze in vitro gastrointestinal digestibility of bread wheat. InPPO International Plant Proteomics Organisation, Mar 2021, Winnipeg (CAN), Canada. ⟨hal-04817394⟩

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