Use of sensors and in silico models for the prediction of meat colour - Université Clermont Auvergne
Poster De Conférence Année : 2022

Use of sensors and in silico models for the prediction of meat colour

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hal-03940995 , version 1 (16-01-2023)

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  • HAL Id : hal-03940995 , version 1

Citer

Jason Sicard, Alain Kondjoyan, Fabrice Audonnet, Valérie Scislowski. Use of sensors and in silico models for the prediction of meat colour. EFFoST International Conference 2022, Nov 2022, Dublin, Ireland. ⟨hal-03940995⟩
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