Combiner des protéines végétales pour répondre à des objectifs de compositions en acides aminés adaptés à divers objectifs nutritionnels – une analyse exploratoire par optimisation - Université Clermont Auvergne Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2019

Combiner des protéines végétales pour répondre à des objectifs de compositions en acides aminés adaptés à divers objectifs nutritionnels – une analyse exploratoire par optimisation

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02366526 , version 1 (16-11-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02366526 , version 1

Citer

Laurianne Dimina, Didier Remond, Jean-François Huneau, François Mariotti. Combiner des protéines végétales pour répondre à des objectifs de compositions en acides aminés adaptés à divers objectifs nutritionnels – une analyse exploratoire par optimisation. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France. . ⟨hal-02366526⟩
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