Conference Papers
Year : 2016
Helene Mainet : Connect in order to contact the contributor
https://uca.hal.science/hal-01657871
Submitted on : Thursday, December 7, 2017-10:58:08 AM
Last modification on : Tuesday, November 28, 2023-6:13:20 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01657871 , version 1
Cite
Philippe Jeanneaux. Le système productif fromager jurassien : résilience d'un commun original, le fromage de garde. Forum Origine, Diversité et Territoires. Atelier 3 - Innovations pour la gestion durable des biens communs et produits dont la qualité est liée à l’origine., Sep 2016, Turin, Italie. ⟨hal-01657871⟩
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