La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910) - Centre d'Histoire "Espaces et Cultures"
Chapitre D'ouvrage Année : 2018

La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910)

Stéphane Le Bras

Résumé

Etude de la réputation des vins languedociens et de la formation de cette réputation ainsi que des effets sur le marché

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halshs-01956737 , version 1 (16-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : halshs-01956737 , version 1

Citer

Stéphane Le Bras. La mauvaise réputation : les vins languedociens face à leur destin (années 1850-années 1910). D. Nourrisson (dir.). Boire et manger, une histoire culturelle, La Diana, p. 175-190, 2018. ⟨halshs-01956737⟩

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