Le retour est-il possible en économie ? Le cas du marché des vins français (fin XIXe siècle-années 1950)
Résumé
Cette étude vise à mesurer la distance entre un discours et une réalité des situations sur le marché des vins de consommation courante français régulièrement confronté à des crises cycliques aux XIXe et XXe s.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)