Quand la manipulation est la norme : pratiques, enjeux et dynamiques dans le commerce des vins languedociens (1900-1960) - Centre d'Histoire "Espaces et Cultures" Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Quand la manipulation est la norme : pratiques, enjeux et dynamiques dans le commerce des vins languedociens (1900-1960)

Stéphane Le Bras

Résumé

Cet article a pour objectif d'étudier les pratiques et les représentations dans la profession de négociants en vins en Languedoc

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Histoire
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hal-01552381 , version 1 (02-07-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01552381 , version 1

Citer

Stéphane Le Bras. Quand la manipulation est la norme : pratiques, enjeux et dynamiques dans le commerce des vins languedociens (1900-1960). Les expressions de la manipulation de la fin du Moyen Âge à nos jours, Classiques Garnier, p. 491-520, 2016. ⟨hal-01552381⟩

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