Les négociants en vins et les commissions de cotation de l'Hérault dans les années 1920-1930
Résumé
Cet article vise à étudier la place et l’influence des négociants en vins dans les commissions de cotation dans l’Hérault durant l’entre-deux-guerres.
À travers une étude structurelle, diachronique et prosopographique, il veille à mettre en lumière les mécanismes de confection des cours, les logiques de concurrence qui y sont liées ainsi que les tensions qui en découlent dans une période marquée par la très grande volatilité du marché des vins de consommation courante et l’immersion de plus en plus grandissante de l’État sur celui-ci.
Domaines
Histoire
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